Kurczak Tikka Masala

• Udka z kurczakab/s b/k 640 g
• Knorr Professional Primerba czosnkowa 0,34 kg 12 g
• Imbir 32 g
• Olej 24 ml
• Garam masala 2 łyżki
• Sóldo smaku
• Knorr Tomato Pronto Sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli 2 kg 400 g
• Cebula 48 g
• Kurkuma 1 łyżeczka
• Rama Cremefine Profi Wielofunkcyjna (31%) 1 l 160 ml

Podanie

• Kolendra świeża
  
  
  

1. Kurczak Tikka Masala

   • Kurczaka pokrój w dużą kostkę.
   • W dużej misce wymieszaj Primerbę czosnkową, drobno starty imbir, olej, sól, paprykę i mieszankę przyprawową Garam Masala. Wymieszaj z kurczakiem i pozostaw do zamarynowania.
   • Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę, dodaj pozostałe przyprawy i zasmażaj tak, by wszystkie składniki oddały swój aromat. Całość zalej Tomato Pronto i duś do uzyskania konsystencji sosu. Pod koniec dodaj Ramę 31%.
   • Całość zmiksuj.
   • Kurczaka smaż na rozgrzanym tłuszczu, aż nabierze lekko brązowego koloru.
   • Zasmażone mięso zalej przygotowanym sosem, duś na wolnym ogniu około 10 minut.

2. Podanie

   • Podawaj z ugotowanym ryżem basmati i świeżą kolendrą.